Herzlich Willkommen

Wir begrüßen Sie auf unserer Internetseite und heißen Sie herzlich willkommen.

Wagen Sie einen Blick hinter den Tresen direkt in unsere Backstube. Bei uns gibt es statt Maschinen und automatisierte Prozesse alleinig qualitativ hochwertiges Handwerk zu sehen. Außerdem nehmen wir Sie auf unserer Internetseite mit auf eine Reise in die Historie unseres Traditionsbetriebs, denn unsere Bäckerei besteht bereits seit mehr als 200 Jahren und hat sich zu einem mittelständischen Meister- und Innungsbetrieb entwickelt.

Nun schon in der achten Generation werden in unserer Bäckerei in Gersdorf Bäckereispezialitäten nach traditionell überlieferten Rezepten mit Herz und Hand gefertigt. Auf diese Weise können wir unsere Kunden mit einem umfangreichen Sortiment an Brot und Brötchen, Kuchen und Torten und weiteren Süßwaren begeistern.

Bei uns wird Tradition groß geschrieben.

Aktuelles

Brotprüfung

Am 30.06.223 fand die jährliche Brotprüfung der Bäcker-innung Bautzen statt. Dabei hat unser Roggenmischbrot, sowie das Vollkornbrot und unsere Altdeutsche Semmel das Prädikat sehr gut erreicht.  Mit dieser Auszeichnung wird jedes Jahr die Spitzenqualität unserer Backkunst zertifiziert.
 

Stollenprüfung

Bei der Qualitätsprüfung für Stollen am 11.November 2023 hat unser Rosinenstollen und der Mandelstollen die Note sehr gut und damit das Prädikat Gold erhalten.

Jetzt endlich Meister

Am 17.09.2022 hat unsere Tochter, Julia Garten, ihren Meisterbrief bekommen.

Sie ist jetzt berechtigt, den Titel "Meister des Handwerks" zu führen.